Nahrungsmittelextruder FARCIMATIK

Die einzige Maschine der Welt mit numerischer Steuerung des Extrusionsventils, mit der Sie einzigartige Formen für gefüllte Produkte erstellen können. Formen, Abmessungen der Produkte und Dosierungen der Füllungen sind mit höchster Präzision vollständig anpassbar. Mit Farcimatik können Sie Produkte mit Füllungen jeder Konsistenz, von fest bis cremig, schonend füllen, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie zerbrechen. Mit dieser Maschine können Sie bis zu 30 Rezepte speichern und eine breite Palette an Produkten wie Arancini, Supplì, Kroketten, gefüllte Würste und Delikatessen herstellen. Farcimatik kann in das industrielle Informationssystem integriert werden: Es erfasst, verarbeitet und sendet Daten des Produktionsprozesses in Echtzeit. Dank dieser Funktion ist es möglich, technische Probleme sofort zu erkennen und auch aus der Ferne Hilfe zu erhalten, wodurch Kosten, Verzögerungen und Unterbrechungen in der Produktion reduziert werden. • - Produktion bis zu 160 Stück pro Minute • - Maximaler Extrusionsdurchmesser von 90 mm • - Elektronisch gesteuerte Füllzentrierungsmethode von MTS • - Digitalisierte 3D-MTS-Methode zum Erstellen von Formen und Rezepten, ohne dass Düsen, Blütenblätter und Ventile ausgetauscht werden müssen • - Einzelne numerisch gesteuerte Bewegungen mit bürstenlosem Motor • - Vollständige Inspektion und Desinfektion