DM100 selbstreinigend wurde für die Reinigung von Oliven entwickelt. Die Struktur aus rostfreiem Stahl ist mit einem Gebläse und einer 2-Passagen-Drehtrommel ausgestattet, die den Lärm während des Gebrauchs verhindert. Sie wurde entwickelt, um Fremdkörper und Blätter zu entfernen, so dass die Oliven für den nächsten Schritt der Reinigung bereit sind. Die in den Trichter eingeführten Oliven werden sofort mit einer Schnecke in eine Trommel befördert, um die größeren Äste und Steine zu entfernen. Der zweite Schritt erfolgt in der zweiten Trommel, die sich im Freien befindet, wo das Gebläse mit einem starken Luftstrom die Blätter und die kleinen Äste nach außen drückt, während die Erde dank der Drehung der Trommel zur Austragsschnecke hinunterfällt. In der zweiten Phase schiebt eine Spule in der Außentrommel die Oliven zum Gebläse und lässt sie in einen Kanal fallen, der sie aus der Maschine befördert, so dass sie gereinigt und bereit für die Ölmühle sind.
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