Produktionsanlage für Hamburger GEMINI

Hotdogautomatisch

Die hervorragende NEUE 2-Pocket-Rollenanlage von Mono Equipment wurde entwickelt, um mühelos große Mengen von Rollen mit Genauigkeit und Konsistenz zu produzieren, mit einer Leistung von bis zu 3.200 Rollen pro Stunde Die 2-Pocket Roll Plant benötigt nur eine Person zum Einrichten und Bedienen und teilt und formt Teigstücke auf einer überraschend kleinen Stellfläche, so dass sie auch dort eingesetzt werden kann, wo der Platz knapp ist Bitte geben Sie bei der Bestellung an, welchen Gewichtsbereich Sie erwerben möchten Der Teig wird in den 15 kg fassenden Trichter gegeben und von den Sternwalzen mit minimalem Druck sanft durchgezogen. Die exakt geteilten Teigstücke werden dann automatisch in der gleichen Kammer geschnitten und gerundet, während der integrierte Mehlstreuer verhindert, dass der Teig während des gesamten Teil- und Formprozesses anhaftet. Mit der optional erhältlichen Mono Brötchenformeinheit wird die 2-Taschen-Brötchenanlage zu einem vielseitigen Brötchenproduktionszentrum, mit dem eine Reihe von Finger-, Petit Pan- und Hamburgerbrötchen hergestellt werden kann. Jede auf Bestellung gebaute Mono 2-Taschen-Brötchenanlage ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über zugängliche große Türen und aufklappbare Abdeckungen, die einen einfachen Zugang zur Reinigung ermöglichen. - Der integrierte Mehlstreuer verhindert, dass der Teig während des Teilens und Formens kleben bleibt