Es wird verwendet, um sich vorzubereiten:
. starchs und Ableitungen
. Speiseöl
. Gelatinen
. Zucker
. Fruchtsaft
. Schokolade
. Eiscreme
. sahnt
. Weine
. Spiritus
Verschiedene Prozesse: Mischen, verschiebend, cristallisation, Zerstreuung und schmelzen, Entwicklung und kochen, Malaxing der Produkte, die sehr visqueous und/oder sehr dicht sein können.
Nota: Auf Anfrage Entwurf in Übereinstimmung mit FDA-Standard ohne Zurückhaltenzone.
Entwurf, Herstellung und Tests in unseren Werkstätten.
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