Produktionsanlage für Hotdogs

HamburgerToastbrotautomatisch

GEFORMTE BROTE, HOT-DOG-BRÖTCHEN, HAMBURGER-BRÖTCHEN: ALLES AUF EINER LINIE. Die MULTIPURPOSE LINE FOR SPECIALITY BREAD ist die Quintessenz des MINIPNA Weges: Automatisierung auf der Basis von Tradition, ohne Kompromisse. Dank des umfassenden Know-hows in der Teigbandherstellung kann diese einzigartige Lösung viele verschiedene Brotsorten formen: von Hamburgerbrötchen über Weißbrot bis hin zu Hot-Dog-Brötchen und geformten Broten. Das Herzstück der Linie ist der RAFFINATORE: eine Stanz- und Falttechnologie, die als Teigblattgenerator eingesetzt wird, um die Verteilung der Luftzellen in der Krume zu homogenisieren und dem Endprodukt eine erstaunliche Textur zu verleihen, wobei die Tradition und die ursprünglichen Backmethoden respektiert werden. Die MULTIPURPOSE LINE FOR SPECIALITY BREAD ist mit unserer exklusiven Scrap Free Technologie ausgestattet, die keinen seitlichen Abfall erzeugt und der Formstation ein in Breite und Dicke streng kontrolliertes Teigblatt liefert. Kein Abfall bedeutet einen günstigeren Prozess und mehr Einnahmen. Last but not least ist die Formstation eine weitere große Innovation im Angebot von Minipan. Je nach Rezeptur können die Hersteller mit der Formvorrichtung Brötchen wie Hotdog-Brot, Sandwich-Brot und Kastenbrot formen oder mit der Rundmaschine Brötchen herstellen. So viel Vielseitigkeit in einer einzigen Lösung. Vorteile: + Hohe Vielseitigkeit + Vollständige Personalisierung + Einhaltung der traditionellen Rezepte und Backmethoden + Mehr Umsatz