Vertikaler Gefrierschrank

Prozessfür ObstGemüse

Vertikale Plattenfroster ermöglichen das schnelle Einfrieren von Fleisch, Fleischteilen, Blut, Meeresfrüchten, Hühnern, Gemüse, Obst, Saft, Pulpe, Fertiggerichten und Eisprodukten. Die Gefrierleistungen innerhalb dieser Systeme können je nach Anforderung individuell ausgelegt werden, eignen sich aber im Allgemeinen für Betriebe mit einem geringeren Durchsatz als solche, die horizontale Plattenfroster erfordern. Milmeq arbeitet mit DSI, einem in Dänemark ansässigen Unternehmen, zusammen, um Kunden in Australien, Neuseeland und den Pazifischen Inseln, einschließlich Fischereifahrzeugen in den umliegenden Gewässern, robuste Technologien zum Gefrieren von vertikalen Platten anzubieten. Die DSI-Plattenfroster eignen sich sowohl für Land- als auch für Schiffsinstallationen. Die Gefrierschränke können mit Kohlendioxid-(CO2)-Kälte betrieben werden, was zu kürzeren Gefrierzeiten führt und gleichzeitig die Frische und Qualität des Produkts erhält. Das Schnellgefrieren von Lebensmitteln in vertikalen Plattenfrostern bietet eine Reihe von Vorteilen, darunter die Erhaltung der Produktfrische, einen geringen Stromverbrauch, den Einsatz umweltfreundlicher Kältemittel und niedrige Anschaffungskosten. Die Designs sind verfeinert für ergonomische Bedienung und einfache Reinigung und Wartung. Es stehen manuelle und automatische Optionen für die Be- und Entladesequenz zur Verfügung, so dass der Verarbeiter den Aufwand für die manuelle Handhabung im Prozessablauf reduzieren kann.