Leistung 750 - 1.500 Kg/h
Die Maschine wurde mit besonderem Augenmerk darauf entwickelt und hergestellt, Produkte mit langer Haltbarkeit zu erhalten und die Möglichkeit, während des Homogenisierungsprozesses eine größere Menge an Feuchtigkeit in das Produkt einzubringen.
Es besteht auch die Möglichkeit, sowohl pulverförmige als auch flüssige Zutaten und Gewürze zu mischen.
Die Maschine besteht aus Edelstahl AISI 304 und beinhaltet Folgendes:
- Produktsammelbehälter mit 125 Litern Fassungsvermögen, mit Boden- und Wandmanschetten für die Warmwasserzirkulation zum Erwärmen und Pasteurisieren des Produkts.
- 2 abnehmbare Halbdeckel aus Edelstahl, mit Sicherheitssensor.
- Produktrührwerk mit Schaufeln
- Spezielle Schraubenspindelpumpe
- Homogenisierungskopf
- Satz von pneumatischen Sanitärschaltventilen zur Steuerung des behandelten Produktstroms (Homogenisieren-Glätten oder Rezirkulation) und der Reinigung im geschlossenen Kreislauf
- Komplette Entleerung mit Absperrklappe DN 50
- Elektrische Steuer- und Leistungseinheit aus Edelstahl AISI 304 mit Schutzart IP 55.
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