Der Gießer des LABOR 28S ist entworfen, um SCHNUR-KÄSE zu formen.
Respektieren Sie das Traditionsmaschineriegeschenk im Markt, unsere Lösung garantiert zu Ihnen:
• das gleiche Gewicht (Tollerance 0,2 a 0,4 GR)
• die gleiche Form und Länge
• perfekte Struktur und Schälbarkeit
• keine irgendeine Verdrängung aber Formteil
Völlig konstruiert in Edelstahl Aisi 304, besteht es einem Maschinenkörper und aus einem Trichter, an der Basis
von, welchem zwei Bohrer leicht den Teigwaren-filatakäse gegen einen Gestaltungskopf zusammendrücken.
Der Gießer des LABOR 28S besteht:
- ein stoßend Abschnitt;
- ein Fütterungsabschnitt;
- ein Gestaltungskopf;
- ein Schnittsystem.
Das Gewicht des Produktes wird mittels der Positionierung der Endplatte des Formteils reguliert
Puffer, während die Entleerung des Produktes durch Pneumatikzylinder sichergestellt wird
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