Automatische Produktionsanlage für Butter KM 1000, KM 2000, ZKU25

Edelstahl

Kontinuierliche Butterherstellungsmaschinen Butterungsmaschinen MILCOM KM 1000, KM 2000 und ZKU25 Kontinuierliche Butterungsmaschinen Spezifikation: Die Butterungsmaschinen sind für eine Leistung von 800 bis 2.700 kg Butter pro Stunde ausgelegt, je nach Maschinentyp. Ihre Konstruktion stammt aus den bewährten Baureihen der Butterungsmaschinen Typ KM und ZKU, jedoch ist die Ausführung der Antriebe der einzelnen Einheiten unterschiedlich. Die Drehzahl des Drehwerks wird durch den Frequenzumrichter gesteuert. Dadurch werden die eingestellten Drehzahlen genauer eingehalten als beim ursprünglich verwendeten Hydraulikaggregat - der Geräuschpegel wurde deutlich reduziert. Für den Antrieb der Trennwalze und der Knetmaschine erfolgt die Drehzahlregelung nicht über das Verstellgetriebe, sondern wie beim Brenner über Frequenzumrichter. Auf diese Weise wurde die Struktur der gesamten Butterungsmaschine wesentlich vereinfacht und damit die Wartungskosten gesenkt. Alle mit Butter oder Sahne in Berührung kommenden Teile sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Butterungsmaschine verfügt über ein System zur Wasserdosierung in Butter und einen Tank für Eiswasser mit der Pumpe. Der Schaltschrank mit Frequenzumrichtern befindet sich separat außerhalb der Maschine. technische Parameter: -Leistung je nach Art und Qualität der Creme otypische KM 1000 E - 800 - 1.200 kg/Stunde otypische KM 2000 E - 1.700 - 2.200 Kg/Stunde otypisch ZKU 25 - 2.250 - 2.750 Kg/Stunde -Fettgehalt in der Sahne - 36 - 44 % -Wassergehalt in Butter - 16 nebo 18 % -Cremesäure - 32°SH -Fettgehalt in Buttermilch - max. 0,5 %