Portionier- und Schneidemaschine / für Fleisch

Midwest Machine's Dosiersägeblätter sind speziell entwickelt und maßgeschneidert, um Ihren Fleischzerlegeprozess im Einzelhandel zu automatisieren. Sie sind ideal für die subprimale Portionierung von Rind- und Schweinefleisch ohne Knochen und Knochen. Sie können auch zum Portionieren von gefrorenem Fisch verwendet werden. Diese automatisierten Fleischsägen für den Einzelhandel beseitigen alle Sicherheitsrisiken, die normalerweise mit dem Betrieb einer Bandsäge verbunden sind. Das Produkt stapelt die Ladeschächte weit weg und drückt die Taktstarttasten. Lichtvorhänge schützen die Schnittzone. Ein Bediener, der als gespiegeltes Paar in einer Doppelsägeanwendung installiert werden soll, lädt und überwacht in der Regel zwei Sägen gleichzeitig. Schalen und Klammern sind speziell für jeden Urschnitt ausgelegt und lassen sich leicht umrüsten, um Änderungen im Produktfluss zu berücksichtigen. Eine Winkelvorspannung bis zu 10 Grad ist ebenfalls als zusätzliche Option erhältlich. Viele Programmierebenen sind verfügbar, die Basissäge schneidet eine wiederholte Dicke oder voreingestellte variable Dicken, aber das volle Potenzial der Säge wird bei Verwendung des optionalen Smart Vision Systems erkannt. Dieses System ist in der Lage, auf vorgegebene Gewichte zu portionieren und Änderungen der Produktspezifikationen durch ein bestimmtes Stück zu identifizieren. (Beispiel: Wechsel von einer Porterhouse Gewichts-/Dickenangabe zu einer T-Bone-Spezifikation während der Portionierung eines Rinderfilet.)