Kontinuierlicher Kocher T75-1E, 1 ES

Chargenfür Nougat

PRODUKTIONSKAPAZITÄT 70-90 kg/Charge je nach Rezeptur und Anteil der verwendeten Nüsse GESAMTABMESSUNGEN 1000 x 1300 x H=1900 mm. Gewicht: 900 kg LEISTUNGSAUFNAHME 18 kW -Dreiphasig 400V - 50 Hz (Standardausführung) Der Kocher T75-1E ist für die Herstellung von Nougat mit einfach zu bedienenden Heizelementen konzipiert und eignet sich für Labore und Großbetriebe. Diese Kocher sind für die kontinuierliche Nougatproduktion in drei Arbeitsschichten ausgelegt. Die wichtigsten Merkmale des Kochers sind: Produktionskapazität von 70-90 kg/Charge, je nach Rezeptur und Anteil der verwendeten Nüsse Kochtank mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern Wasser Das Heizsystem ist mit gepanzerten elektrischen Heizelementen in einem diathermischen Ölbad mit doppelt ummanteltem Tank für "Bain-Marie"-Kochen ausgestattet Einstellbare Arbeitstemperatur bis zu 125°C Einstellbare Rotationsgeschwindigkeit des Rührarms im Bereich von 10-100 U/min, um das Gerät an verschiedene Rezepte anzupassen Elektromotor für die Drehung des Rührarms mit 5,5 Kw und Servolüftung. Behälter, Mischerarm, Rahmen und Schutzvorrichtungen aus Edelstahl AISI 304. Maschinenkopf aus lackiertem Metall (Edelstahl auf Anfrage) Eingebaute Schalttafel mit elektromechanischen Komponenten von Schneider und Omron-Umrichter