Industriekutter KN series

Vakuumhohe DrehgeschwindigkeitKocher

Hochgeschwindigkeits-Vakuumschneider mit Kochoption sind mit einem doppelten System der Schüsselheizung ausgestattet, d.h.: - Beheizung des Schüsselmantels - Dampfeinspritzung in die Messerkammer Konstruktions- und Benutzervorteile: - ausgestattet mit einem präzisen System zur Temperaturkontrolle - erweiterter technologischer Anwendungsbereich - die Kutter können sowohl für die Vorbereitung der Füllung von homogenisierten Würsten (Technologie des Standardkutters), als auch für die Vorbereitung der heißen Füllung verwendet werden - die Erhöhung der Arbeitseffektivität dank der Möglichkeit der Anwendung von zwei Operationen in einer Maschine, d.h. der anfänglichen Wärmebehandlung der Materialien und ihrer Zerkleinerung (im Produktionsprozess des bestimmten Sortiments, vor allem der Pasteten) - die Verbesserung des Geschmacks des fertigen Produkts und die Erhöhung der Rentabilität der Produktion;