Industriekutter KN series

atmosphärischhohe Drehgeschwindigkeit

Hochgeschwindigkeits-Rotationsschneider für die Herstellung aller Arten von Fleischfüllungen mit verschiedenen Krümelgraden und Fettemulsionen, auch aus rohen Häuten. Sie werden auch in der Fisch-, Süßwaren-, Obst- und Gemüseindustrie sowie bei der Herstellung von Fertiggerichten und Tiernahrung eingesetzt. Konzipiert für mittlere und große Produktionsanlagen. Vorteile der Konstruktion : - Konstruktion aus rostfreiem Stahl - hohe Qualität und Wiederholbarkeit der Füllung - optimale Form der Schneidkammer in Kombination mit der Form der Messer - gleichmäßiges Zerbröckeln der Füllung im gesamten Volumen der Schüssel durch "Schneiden in der Luft" - Hochgeschwindigkeitsumdrehungen des Messerkopfes (Schnittumdrehungen) - Mikroprozessor-Steuersystem - stufenlose Steuerung der Schneid- und Mischumdrehungen als Standard - Möglichkeit der Programmierung von bis zu 40 technologischen Programmen - automatisches System der Wasserdosierung - wirksame Schallschutzhaube - Kopf mit Schneidmessern, die keine Regulierung des Abstands von der Schüssel erfordern - Kontrolle der Füllungstemperatur - automatisches System der Zentralschmierung - Möglichkeit der Installation eines Motors mit höherer Leistung für die Produktion von schweren Füllungen - hydraulische Beschickung der Produktionswagen 200 l - einfaches Entladen mit dem durch einen Joystick gesteuerten Stopfentlader - hydraulisch betätigte vordere und hintere Abdeckungen des Behälters - Überwachungssystem des laufenden Maschinenbetriebs, Autodiagnose und akustisches Signalsystem - die Konstruktion entspricht den höchsten Hygieneanforderungen (flache Oberflächen mit einem Neigungswinkel von 3 Grad) - die produktberührenden Flächen sind poliert - komplettes Arbeitssicherheitssystem