Die TMS-Vorrichtung für Butter- und Margarine-Streichfähigkeit wird zur Messung der Streichfähigkeit (Extrusion) von Tischaufstrichen und Wachsen oder anderen ähnlichen Produkten verwendet. Kosmetische oder pharmazeutische Cremes können gut mit sensorischen Tests mit dieser Vorrichtung korrelieren.
Der Satz besteht aus einem Satz von drei konisch vertieften Probenvorratsbehältern s und einer konischen Sonde mit einem passenden Konuswinkel von 90 Grad. Die vorbereitete Probe wird während des Kompressionszyklus zwischen die Kegelflächen gepresst, wobei das Produkt zunächst eindringt und dann extrudiert wird.
Eine Halteplatte, die auf den TMS-Standardtisch passt, wird ebenfalls mitgeliefert, um den Behälter über eine Stellschraube sicher zu fixieren.
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