Extrusions-Testvorrichtung 432-029

Der TMS-Strangpressplattensatz besteht aus 3 Aluminiumplatten mit einem Durchmesser von 30, 40 und 50 mm und einer Dicke von 5 mm. Die verschiedenen Größenplatten erleichtern Rückextrusionstests, die an viskosen Flüssigkeiten oder halbfesten Proben durchgeführt werden können. Auf diese Weise können Texturmerkmale wie Konsistenz, Fließfähigkeit und Dicke gegebenenfalls in ihrer ursprünglichen, verbraucherüblichen Originalverpackung gemessen werden. Bei Verwendung eines Standardprobenbehälters können Studien über die Leistung von Verarbeitungs- und Pumpanlagen durchgeführt werden. Bewerbungen TMS-Extrusionsplattensatz Fließeigenschaften von Fruchtpürees, Viskositätsoptimierung Konsistenz von Fruchtbelägen und Bäckerei-Saucen Körper und Struktur der Mayonnaise Pumpverdünnung von Schokoladenaufstrich Aneinanderreihung von hinterlegten Puddingsaucen Fließpunkt der Strömung in Puderzuckermischungen Konsistenz und Körper von Joghurts Tauchdicke und Beschichtungseigenschaften Maulbeschichtungseigenschaften von Schmelzkäse Zusammenhalt von Pasteten und Fleischaufstrichen