Test-Sonde 432-0 series

für die Lebensmittelanalyse

Die leichten TMS-Zylindersonden der Food Technology Corporation aus Plexiglas und Acetat ermöglichen Penetrationstests bis zu einer maximalen Kraft von 500N. Der AOAC Bloom ist die Standardvorrichtung für Gelatine-Bloom-Tests. Durch die Verwendung von Perspex können temperaturempfindliche Texturmessungen durchgeführt werden, die zu genauen, wiederholbaren Ergebnissen führen. Mehrere dieser Sonden haben abgerundete Kanten, die ein Schneiden oder Brechen der Probe verhindern, und sind aufgrund ihrer geringen Masse ideal für den Einsatz auf Wägezellen mit geringerer Kapazität. Kundenspezifische Ausführungen und Geometrien sind auf Anfrage erhältlich. Für die Vorbereitung und Präsentation von Gelproben (einschließlich Bloom-Strength-Gläser) siehe unser Angebot an Gelprüfvorrichtungen. Anwendungen Käse und Molkereiprodukte Konfitüren, Gelees und Konserven Obst und Gemüse wie Karotten, Kirschen, Rote Bete, Äpfel, Bananen, Aprikosen und Birnen Rekonstituierte Fleischprodukte Zuckersüßwaren Gele und die meisten Hydrokolloide