Ausrüstung aus Edelstahl 304 mit Keramikfaser ausgekleidet, die hohe und konstante Temperatur garantiert. Förderer in Edelstahl Durchlaufofen, ideal für Pizzen, Muffins, paniert, Beirut Brot, Hamburger Brot, Focaccia, etc.
Geschätzte Produktionskapazität
Sie variiert je nach Masse, Füllung, Größe, Zeit und Temperatur des Ofens.
*Große Pizza, roher Teig, mit einer Backzeit von ca. 3 Minuten bei 320º C: 40 Einheiten / Stunde.
Aufheizzeit
Ungefähr 5 Minuten, um 300ºC zu erreichen.
Ofenzeit
Wird durch die Bandgeschwindigkeit gesteuert. Variabel von 1 bis 8 Minuten.
Garkammer
Garkammer mit einer Fläche von 50 cm x 10 cm.
Gasart
Flüssiggas oder Erdgas.
*Das vom Kunden bevorzugte Gas muss beim Kauf angegeben werden.
Stromverbrauch pro Stunde
0,45 kw
Leistung des Brenners
30 kcal.
Werkstoff
Rostfreier Stahl.
Alle MCI-Geräte entsprechen den Sicherheitsstandards, die Qualität der Produktion und die Sicherheit stehen bei uns an erster Stelle.
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