Kapazität pro Stunde
800 kg/h (1764 lb/h)
*Oder Einheit entsprechend dem Gewicht des Produkts.
Größe des Produkts
8g bis 180g
*Die Produktionsleistung kann je nach Teigbeschaffenheit, Temperatur und Feuchtigkeit mehr oder weniger als 2% schwanken.
Kugelförmige Produkte
Verfügbar
*Es besteht die Möglichkeit, die Produkte zu glätten.
Panieren von nicht kugelförmigen Produkten
Nicht verfügbar
Kapazität des Panierens
Von 60 kg bis 90 kg (132 bis 198 lb)
*Nicht überschreiten, um den Motor nicht zu überlasten.
Mehltyp
Industriell hergestellt
*Handwerkliches Mehl wird nicht empfohlen (französisches Brotmehl), da es normalerweise süßes Brot und Milchbrot enthalten kann, was das Mehl ölig macht und den Paniervorgang beeinträchtigen kann.
Kapazität der Flüssigkeit
30 Liter
*Ungefähr
Art der Flüssigkeit
Es gibt keine Einschränkungen
*Die Verwendung von Eiklar wird nicht empfohlen.
Rückführung der Flüssigkeit
Verfügbar
*Sanitärmotorpumpe 1 1/2 HP
Paniermaschinensystem
Kaskade Flüssigkeit
Der Teig wird mit der Bindemittelflüssigkeit und dem industriellen Teigmehl gefüttert, das Salz durchläuft das Flüssigkeits-Kaskadensystem, das sicherstellt, dass es vollständig nass ist, es wird über das Mehlförderband geleitet und durchläuft das Rezirkulationssystem der Flüssigkeit. Mehl (System, das auf die Mehlmenge eingestellt werden kann, die das Produkt panieren wird), dieser Prozess stellt sicher, dass das Produkt in seiner Gesamtheit paniert wird, ohne es zu beschädigen oder zu markieren.
Paniervorgang
Der Teig wird mit der Bindemittelflüssigkeit und dem Industriemehl gefüttert, das Salz durchläuft das Flüssigkeitskaskadensystem, das sicherstellt, dass es vollständig nass ist, wird über das Mehlband geleitet und durchläuft das Flüssigkeitsumlaufsystem.
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