Gegenüber andere Hersteller das Rührwerk der Maschine befindet sich an der
Unterseite des Kessels, dadurch das Anheben von dem Klappdeckel ist vereinfacht. Im Kessel helfen Silikon Abstreifer gegen das Anbrennen von der Marmelade.
Technische Daten:
• Nennleistung: 300 L/Arbeitsgang
• Strombedarf: 24 kW, 400 V, 32 A, 3 Phasen
• Material: Wnr. 1.4301, AISI 304 Edelstahl
• Abmessungen: 1200 x 1100 x 1250 mm
• Gewicht: 400 kg
• Doppelwand: mit lebensmittelechtes Glycerin
• IP65 Elektrische Schaltkasten
• Automatische Temperaturregulierung
• Aufwandslos zu reinigen
• Minimale Wartung
• Anschluss: DN 100
• Sicherheitsventil