Gegenüber andere Hersteller das Rührwerk der Maschine befindet sich an der
Unterseite des Kessels, dadurch das Anheben von dem Klappdeckel ist vereinfacht. Im Kessel helfen Silikonabstreifer gegen das Anbrennen von der Marmelade.
Technische Daten:
• Nennleistung: 200 L/Arbeitsgang
• Strombedarf: 18 kW, 400 V, 32 A, 3 Phasen
• Material: Wnr. 1.4301, AISI 304 Edelstahl
• Abmessungen: 900x800x1200 mm
• Gewicht: 350 kg
• Doppelwand: mit lebensmittelechtes Glycerin
• IP65 Elektrische Schaltkasten
• Automatische Temperaturregulierung
• Aufwandslos zu reinigen
• Minimale Wartung
• Anschluss: DN 65
• Sicherheitsventil