Edelstahl-Trockenschrank MKASZ 25

für Lebensmittelstationärelektrisch

Kondensationstrocknung von der Luft und indirekt von Nahrungsmitteln (Obst, Tee, Pilze und dergleichen) ist die energiesparendste Art, Wasser aus verschiedenen Materialien zu entfernen. Es arbeitet nach dem Wärmepumpenprinzip – durch Abkühlung auf eine Dampftemperatur wird die Temperatur unter dem Taupunkt erreicht, wodurch die Oberfläche des Dämpfers mit Feuchtigkeit aus der Luft benetzt wird. Die der Luft entzogene Wärme geht sofort in die selbe Luft zurück, mit Hilfe der elektrischen Energie, die für den Betrieb des Kompressors benötigt wird, wird 20-30% mehr Wärme erzeugt. - geeignet zum Trocken von verschiedenen Obsorten (Apfel, Pflaumen, Aprikosen, etc.) - digitale Steuerung - automatische Entlüftung - ausgestattet mit Edelstahl-Gitterrosten Technische Daten: - Nennleistung: 25-50 Kg/Arbeitsgang - Strombedarf: 0,6 kW, 230 V - Temperatur: 40-60 °C - Material: Wnr. 1.4301, AISI 304 Edelstahl - Abmessungen: 710 x 800 x 2000 mm - Gewicht: 100 kg - Rosten: 11 Stück (570 x 570 mm) - Trockenfläche: ~3,6 m2 - Kontinuierliche Durchlüftung - Isolierung: 70 mm Polyurethane - Geschlossenes Kondensatsystem, Kondenswasserabfluss - Minimale Wartung Geeignet für Obst, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Pilze, Nudeln