Hartkäse-Käseteiler MS 120

WeichkäseMesserautomatisch

Einsatzmöglichkeiten Teilen von Hart- und Weichkäse in einem Arbeitsgang, mit Messer- oder Drahtschneidsatz in Segment- oder Rechteck-Stücke. Arbeitstechnische Beschreibung Eine Bedienungsperson legt den Käse auf den Auflagetisch, drückt die Elektrotaster (Zweihandsteuerung). Der Messersatz fährt durch den Käse. Die geschnittenen Stücke werden abgenommen und durch Betätigung des Knieschalters fährt der Messersatz selbständig in Ausgangsstellung zurück; Arbeitstakte: ca. 3/min Sonderausführung Angebaute Kernstanze, zum Ausstanzen eines Mittelkernes. Das Kernschnittwerkzeug ist austauschbar. Die Kerngröße wird durch die Portionenzahl bestimmt. Konstruktionsmerkmale Einfacher Aufbau, elektromechanischer Spindelantrieb, geschliffene Führungswellen, überdimensionierte Lagerung und geschweißter Formrohrrahmen garantieren hohe Standzeit und geringe Wartung. Messersätze mit leicht austauschbaren Einzelmessern aus Edelstahl Werkstoff 1.4034; patentierte Segmentschneidsätze.