Portionier- und Schneidemaschine / für Fleisch PORTIO 3D

Der MARELEC PORTIO kombiniert modernste Technologie für die Herstellung einer hochpräzisen und dennoch wirtschaftlichen Portionsschneidemaschine. Es eignet sich für frische Produkte wie Filet, Striploin, Hüfte, Schinken, Schnitzel, etc. Je nach Produkttyp sind unterschiedliche Produktfixierungssysteme möglich. Es können verschiedene, auf das Produkt abgestimmte Messertypen verwendet werden. Ein Produkt wird auf das Zuführband aufgegeben. Ein dreidimensionaler Laserscanner berechnet dann sein Volumen. Ein voreingestellter Gewichts- und Formrahmen wird aus dem Programmmenü ausgewählt. Der Portionscomputer berechnet dann, wo geschnitten werden soll. Mit dem PORTIO 3D und seinen zwei Fahrspuren wird der höchstmögliche Durchsatz auf kleinstem Raum erreicht. Jede Spur hat ihre Steuerung und die beiden Spuren laufen völlig unabhängig voneinander. Bei den meisten Fleischanwendungen reicht eine Kamera auf der Oberseite nicht aus, um das gesamte Produkt zu scannen. Um eine perfekte Sicht auf die unteren Rundungen zu erhalten, ist es notwendig, zwei zusätzliche Kameras auf jeder Seite des Bandes zu haben. Im Vergleich zum PORTIO 1D(A) hat der PORTIO 3D ein breiteres Band von 300 mm, so dass er Produkte mit Abmessungen bis zu 280 x 150 mm schneiden kann. Und das bei gleicher Kapazität von bis zu 28 Schnitten pro Sekunde. Eine Fangwaage kann die Präzision bei wechselnden Produkteigenschaften optimieren. Die Maschine kann zur einfachen Reinigung vollständig geöffnet werden. Die Bänder können zur separaten Reinigung herausgenommen werden. Für die Wartung wurden leicht erhältliche Ersatzteile ausgewählt. Dies garantiert niedrigste Wartungskosten. Alle Motoren und Drehgeber befinden sich außerhalb des Nassbereichs, was eine lange Lebensdauer gewährleistet.