Die DCM-Serie reduziert vorgeschnittene Käsebrote von 36 - 72 cm (14 - 28") Länge auf kleine Würfel für Einzelhandelsverpackungen. Das Produkt wird entweder manuell oder durch Integration eines Vorschneiders auf die Rollenbahn aufgegeben. Anschließend werden die Brote mit Vorschubbändern an die aus horizontalen und vertikalen Drähten bestehende Schneidharfe der 1. Stufe gebunden, um den Querschnittsdurchmesser zu bestimmen. Die Schnittlänge und die Indexiergeschwindigkeit sind aus der Panelansicht vollständig einstellbar.
- Erhältlich in ein- (DCM2500) oder zweibahnigen (DCM5000) Systemen
- Kapazität: bis zu 6.000 lbs/hr (3.000 kg)
- Fertigproduktgröße: 7/16" - 1/2" - 5/8" - oder 3/4" Würfel (1 - 2 cm)
- Schnellwechsel-Harfen für verschiedene Produktgrößen
- Vollständig abwaschbare und leicht abnehmbare Harfen und Gurte für eine vollständige Hygiene
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