Der GALAN 930 schneidet frische, getumbelte, gefrostete und gekochte Ware sauber, mit ziehender Schnittbewegung sowohl durch Sichelmesser wie auch Rundmesser, zweidimensional in Streifen oder Würfel, mit Kantenmaßen ab 5mm, ohne dabei das Produkt in irgendeiner Art mechanisch zu deformieren, oder das anfrosten von Nöten wäre. Diese Maschinen arbeiten durch Ihr paralleles Zuführförderbandsystem kontinuierlich, und können somit Stundenleistungen bis zu 8to erreichen.
Für eine optimale Hygiene sind die Oberflächen der Maschine abfallend und erlauben somit eine unerreicht einfache und schnelle Reinigung.