Gefrierfleischschneider DICECUT 502

Die DICECUT® 502 ist mit Schneidraummaßen von 420 x 240 x 900 mm die ideale Maschine zum vollautomatischen Schneiden von Würfeln oder Streifen aus gefrorenen Standardblöcken, also alle bekannten EURO- und US-Blockmaße. Dabei liegt der ideale Temperaturbereich, immer abhängig vom Produkt, zwischen -6°C. und -12°C. Bestimmte Produkte können auch bei kälteren Temperaturen verarbeitet werden. Der Bediener legt die gefrorenen Blöcke in die Maschine. Diese werden angehoben und dem Scheibenschneider, dessen eingestellte Schneiddicke die erste Dimension des Endproduktes ist, zugeführt. Um höchste Gleichmäßigkeit beim Schneiden der ersten Dimension zu garantieren, werden die gefrorenen Blöcke von einem getackten Niederhalter vor dem Guillotinen-Messer gehalten. Die hier geschnittenen Scheiben fallen direkt auf ein unter dem Scheibenschneider laufendes Förderband, welches die Scheiben zum Würfelmesserkopf transportiert. Durch diesen Würfelmesserkopf werden die zweite und dritte Dimension des Schneidergebnisses festgelegt. Würfelmesserköpfe stehen in allen gewünschten Größen von 10 x 6mm bis 50 x 50mm zur Auswahl.