Der STARCUTTER 312 ist die passende Maschine für kleine und mittelgroße Betriebe, mit Verarbeitungsmengen von bis zu 8 to täglich. Ausgelegt ist die Maschine auf europäischen oder amerikanische Standard-Blockmaße, welche über eine Hebeschüssel in den Schneidbereich gehoben werden. Hier wird das gefrorene Produkt durch die rotierende Messerwalze in 6 bis 20 mm dicke Stücke, abhängig von der Wahl der Messer, zerkleinert. Die Produktentnahme kann durch 200 l Kutterwagen erfolgen.
Besonders ist, dass die Kutterwagen von 3 Seiten unter die Maschine geschoben werden können. Damit ist die Maschine auch in sehr beengten Produktionsräumen gut einsetzbar.