- Produkte
- Kataloge
- News & Trends
- Messen
Auftaugerät für Fleisch
Zu meinen Favoriten hinzufügen
Zum Produktvergleich hinzufügen
Eigenschaften
- Merkmal
- für Fleisch
Beschreibung
Angesichts der weitverbreiteten Verwendung tiefgekühlter Rohstoffe bei der Produktion von Lebensmitteln kommt der Phase des Auftauens bei der Verarbeitung eine besondere Bedeutung zu.
Die Beherrschung dieses Verfahrens ist unerlässlich, da die herkömmlichen Methoden langwierig sind und die Entstehung von Bakterien begünstigen. Außerdem führen diese Methoden zu Verlust an Gewicht und Eiweißen, die beim Abtauen aus dem Gewebe ausgespült werden.
VIDEO
Verwandte Suchbegriffe
* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.