Drehbarer Lebensmittelofen FOX 10T_LFRC

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Geeignet für alle Arten von Brot und Gebäck. Dank seiner reduzierten Abmessungen, seines geringen Energieverbrauchs und seiner benutzerfreundlichen Funktion ist dieser Ofen perfekt für die Anforderungen kleiner Bäckereien geeignet. Der Erfolg dieses Drehrohrofens liegt in der Qualität der ursprünglichen Konstruktion, bei der die konstruktive Umsetzung darin bestand, Öfen herzustellen, die mit der Zeit haltbar gemacht wurden. Ein Beweis dafür sind die großen Dicken und die Qualität der verwendeten Materialien, die große Backkammer, der spezielle Weg der Dämpfe sowie die Robustheit und Effizienz des Wärmetauschers. Dieses Modell hat einen hinteren Zugang zum Wärmetauscher. Das Junior-Modell für kleine Produktionsmengen verfügt über einen Wagen für 10 Tabletts. Erhältlich in den Ausführungen Elektro, Brennergas oder Gasöl. Drehrohrofen mit 10 Backblechen Die Stikkenofenlinie FOX mit 10 Tablettwagen wurde von Logiudice Forni entworfen und gebaut. Das Unternehmen garantiert und zertifiziert, dass das Produkt zu 100% in Italien hergestellt wurde. Drehrohröfen zeichnen sich durch die außergewöhnliche Backebenheit und Qualität aus. Der Drehrohrofen Fox ist kompakt und kann auf Wunsch mit folgenden Komponenten ausgestattet werden: Tablettständer, modulare Elektrokammer, Gärschrank, 10-fach Wagen und Stützwagen zur Entnahme der Backkammer. Der Ofen ist komplett aus Edelstahl AISI 430 SB gefertigt. Schwarze Hartglasfront. Doppelte Glastür. Wärmetauscher mit innovativem Design, der sich auf der Rückseite des Ofens befindet. Brenner auf dem Dach des Ofens (Verbrennungsausführung). Gepanzerte Widerstände auf der Rückseite des Ofens (Elektroversion). Vertikale Schubladen-Dampferzeuger mit gusseisernen Kugellagern, die an den hinteren Ecken der Backkammer in direktem Kontakt mit dem Wärmetauscher und den Widerständen angeordnet sind.