Lebensmittelofen mit Drehwagen STREAM PLUS

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Perfekte Backergebnisse, exzellente Leistung und kompakte Größe: eine einzigartige Kombination von Eigenschaften, die das Design des neuen STREAM PLUS Garraums beschreiben. Das Unternehmen garantiert und zertifiziert ein 100% Made in Italy Produkt, das unter voller Einhaltung der geltenden Vorschriften entwickelt und mit modernsten Technologien hergestellt wird. PRODUKTBESCHREIBUNG Öfen mit rotierendem Wagen mit Wärmetauscher und Frontwiderständen Perfekte Backergebnisse, exzellente Leistung und kompakte Größe: eine einzigartige Kombination von Eigenschaften, die das Design des neuen STREAM PLUS Stikkenofens beschreiben. Das Unternehmen garantiert und zertifiziert ein 100% Made in Italy Produkt, das unter voller Einhaltung der geltenden Vorschriften entwickelt und mit modernsten Technologien hergestellt wird. Struktur Backkammer, Tür, Fassade und Außenverkleidung aus Edelstahl. Die neue Struktur ermöglicht eine schnelle Montage des Ofens. Wärmetauscher Der neue Wärmetauscher ist auf eine Optimierung des Wirkungsgrades bei gleichzeitiger erheblicher Senkung der Betriebskosten ausgelegt. Es besteht aus drei sechseckigen Gaszügen, die eine größere Oberfläche für Wärmeaustausch und Luftströmung garantieren. Der Brenner befindet sich in der unteren Hälfte des Wärmetauschers, der sich an der Vorderseite des Ofens befindet. Dampferzeuger Der Dampferzeuger besteht aus 12 Abschnitten, die Gusseisenkugeln enthalten. Das Wasser wird über konkave Behälter gleichmäßig über den gesamten Dampferzeuger verteilt. Die Modularität der Elemente gewährleistet eine schnelle Wartung und Reinigung. Der Wasserablauf kann je nach Kundenwunsch vor oder hinter dem Ofen positioniert werden. Backkammer