Die Vertikalformer sind für das Laminieren und Formen von Teigstücken konzipiert, die für die Herstellung von Baguettes, Broten und kleinen Broten bestimmt sind, auf engstem Raum.
Das Sortiment
Es stehen 3 vertikale Kehlmaschinen zur Verfügung. Sie zeichnen sich durch ihre Anzahl der Rollen aus:
FL86 2R, ausgestattet mit 2 Rollen
FL 86 3R, ausgestattet mit 3 Rollen
FL86 TI, ausgestattet mit 3 Rollen + Einlaufband
Merkmale
Standard-Vertikalfräse zum Aufsetzen auf Zwischengärschrank oder auf Abwurfband (oder auf Standfuß als Option)
Rahmen aus Gießerei-Aluminium
Zylinder mit antiadhäsiver Lebensmittelkunststofffolie, die ein Reißen verhindert
Gürtel aus Filz (Stoßfestigkeit 6 mm), der eine erhöhte Langlebigkeit gewährleistet. Filzwolle gewebt gespannt ohne Ende
Rückenfilz auf erhöhtem Kastenbalken, der die Grenzen des Teigstücks unterdrückt
Formen von Teigstücken von 200 bis 1000 g Gewicht
2 rotierende Riemen (3 bei Modell FL86 TI), wasserdichtes Kugellager
Wasserdichter Schaltkasten, IP55
Schwerer Gurt mit einstellbaren Gewichten (Ladeelektroden)
Epoxidbeschichtete, behandelte Anti-Abnutzungsbeschichtung
Ergonomie / Wartung
Keine Wartung der Kugellager, da sie lebensdauergeschmiert sind und über einen hermetischen Schutz verfügen
Einfache Wartung: Die Abstreifer der Zylinder sind ohne Werkzeug abnehmbar
Vorbeugende Wartung: Es ist möglich, die Riemen leicht zu wechseln
Bequeme Reinigung durch die schnelle Demontage des gesicherten Deckels, aller Abstreifer und des gesamten Schwerlastbandes
Rechtes Bedienfeld
Not-Aus-Schalter in der Front
Das Spannsystem der Riemen ist gut zugänglich, da Sie die Abdeckungen nicht demontieren müssen
Kehlmaschine mit einem Rekuperationsregal ausgestattet
---