Horizontale Formmaschine

für Brot

Die horizontale Kehlmaschine ist zum Schneiden und Formen der Teigstücke für die Herstellung von Baguettes und kleinen Broten bestimmt. Sie unterscheidet sich von der Vertikalfräse durch ihre Arbeitsgeschwindigkeit: Sie erhalten eine bessere Leistung, optimiertes Recken und alternatives Ablegen mit einer Horizontalfräse Merkmale Automatische horizontale Kehlmaschine ohne Abwurfband (optional) Manuelle Steuerung der Spannung der Riemen Rahmen aus Zinkstahl Das Einlaufband trennt den Überlauf von Mehl aus dem Zwischengärschrank (es vermeidet eine schlechte Formgebung) Es akzeptiert etwas Teig, der von 50{0c2fdc32e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0} bis 80{0c2fdc32e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0} hydratisiert wird Folienwalzen werden mit einer Beschichtung aus Teflon beschichtet Begegnungsband, das dem Teigstück vor der Einführung in das Formsystem eine Croissantform verleiht Ergonomie / Wartung Dank seiner Eigenarbeit können Sie die Zeit der Formgebung nutzen, um andere Aufgaben zu erledigen Weniger Lärm durch Zahnräder mit Zahnriemen Einfache Wartung: Der Austausch der Riemen erfolgt ohne komplette Demontage der Maschine, die Basissteuerung bleibt somit erhalten Einfache Demontage der Abstreifer und des schweren Bandes ohne Werkzeug Sicheres Entfernen des Rahmens und der Werkzeuge Bequeme Mobilität: ausgestattet mit 4 Rollen, davon 2 mit Bremse Rechtes oder linkes Bedienfeld Optionale Extras Abwurfband 2,5 m F25M Abwurfband 3 m F30M