Die Maschine ist in der Lage, frisches und gefrorenes Fleisch o(bis zu -5 C) zu zerkleinern, sie ist komplett aus Edelstahl gefertigt, mit Eckbeschickung und mit einem hydraulischen Lifter "Armtyp" ausgestattet. Die Maschine kann Fleischprodukte durch einen speziellen Mischarm, der sich im Arbeitsbereich der Maschine befindet, vormischen und diese Auswahl kann durch eine Steuertaste auf der Steuertafel der Maschine aktiviert werden. Es gibt Kombinationen für Vorschub- und Messergeschwindigkeiten, die alle Anforderungen für den Anwender der Maschine abdecken.
Bessere Schneidergebnisse werden auch durch den Einsatz von Messerkombinationen (Vorschneider, Messer, Messer, Messer mit Löchern usw.) erzielt. Es gibt eine verkürzte elektrische/elektronische Platine. Die "Schnecke", der "Schneckenzylinder" und das gesamte Zuführsystem des Fleischwolfes sind Edelstahlmaterialien. Ein Inspektionsschritt ermöglicht dem Benutzer eine bessere Sicht in die Trommel der Maschine, sobald der Schritt geöffnet wird, stoppt die Mühle. Ein Sicherheitsbügel kann zusätzlich um die Schüssel der Maschine herum angebracht werden, wenn er gedrückt wird, zwingt er die Mühle, den Betrieb zu stoppen.
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