Edelstahl-Gefrierschneider FR300

Es handelt sich um eine automatische Maschine zum Schneiden von gefrorenen Fleischblöcken in Flocken. Der Zerspaner verfügt über einen speziellen Hochgeschwindigkeitsrotor aus Edelstahl, der sich mit zwei Geschwindigkeiten dreht und die gefrorenen Fleischblöcke in dünne Stücke schneidet. Ein pneumatisches System ist für die Zuführung der gefrorenen Fleischblöcke in die Maschine verantwortlich, wodurch der sofortige Kontakt des Maschinenbetriebs mit der Kammer und dem eigentlichen Schnitt vermieden wird. Während des Betriebs werden spezielle Sicherheitssysteme eingesetzt. Dazu gehört der Maschinenstopp beim Anheben der Rotorabdeckung und auch beim Entfernen des 200 Liter-Behälters zum Sammeln von Fleischflocken unter dem Rotor. Im Notfall bremst die Maschine sofort mechanisch und elektrisch über ein "DC-Bremssystem". Speziell entwickelte Lager nehmen die hohen Belastungen während des Maschinenbetriebs auf, und ein "Softstarter"-System schützt den Motorbetrieb und verlängert die Lebensdauer. Die Maschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt und elektronisch gesteuert. Mit Hilfe des pneumatischen Zuführsystems ist er in der Lage, hohe Produktionszahlen zu erreichen.