Käsewanne/Neues Modell
Neues Modell Käsewanne
Produktdetails
Es sorgt für die Erwärmung der Milch, das homogene Mischen von Sud zu Milch, die Bildung von Koagulat, das Schneiden des Koagulats über ein speziell hergestelltes Messersystem, das Erwärmen über einen Dampfkreislauf in einer speziell entwickelten Noppenplatte oder einem Mantel, das Wachsen des Koagulats und das Quarkmachen.
Acht Modelltypen mit vertikalem und horizontalem Spezialschneidmesser ermöglichen das Schneiden von Quark ohne Schaden und Schutz vor Effizienzverlust. Laufbühne und Leiter sind komplett aus Edelstahl-Kastenprofil und Lochblechen gefertigt. Mit seinem Edelstahl-Bedienfeld - optionale SPS-Automatisierungssteuerung, ergonomische Benutzerfreundlichkeit, Einhaltung der elektrischen Schutzklasse IP 65, Waschautomation mit leistungsstarken CIP-Köpfen, die nach jeder Produktion für Hygiene sorgen können, konischer Bodenausstoß, sichert er den Austragsvorteil ohne Quark zu beeinträchtigen.
Durch die spezielle Lochplatte im Prozesstank ist ein Schwinden der Molke und eine Verkürzung der Betriebszeit gewährleistet.
---