Käsewanne/Standardmodell
Standardmodell/Käsewanne
Produktdetails
Es sorgt für die Erwärmung der Milch, das homogene Mischen der Brühe zu Milch, die Bildung des Koagulats, das richtige Schneiden des Koagulats, das Wachsen des Koagulats und das Quarkmachen.
Der Dampfkreislauf innerhalb des Mantels wird durch Wärmeübertragung sichergestellt. Die Plattform wurde aus Kastenprofil und rostfreier Platte hergestellt, die eine spezielle Form erhalten hat, um zu verhindern, dass der Bediener auf den Leitern der Laufplattform rutscht. Das Schaltschrank hat die Schutzart IP 65 und es wurden die in den Normen geforderten Sicherheitsmaßnahmen getroffen. Es hat einen digitalen Wärmemesser. (um die Produktwärme im Behälter sehen zu können.) Alle Geräte, mit denen der Tank gesteuert wird, befinden sich auf dem Panel. Es gibt einen Equalizer-Wechselrichter, der den Reduktionszyklus einstellt. Das PT-100 Digitalthermometer ist in der Lage, digitale Wärmemesser, Steuerung der pneumatischen Gruppe und Beleuchtung zu steuern.
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