Lachs-Zerlegeanlage GUTMASTER X

automatisch

GUTMASTER X ist für Lachs und Lachsforelle konzipiert, kann aber auch für andere ähnliche Arten verwendet werden. Die Maschine arbeitet mit dem Prinzip des Präzisionsschnittes. Die Maschine hat Standardprogramme für Lachs und Lachsforelle und es ist einfach, zwischen den Programmen auf dem Bildschirm vor der Maschine zu wechseln. Alle Fische werden bei der Ankunft in der Maschine gemessen und alle Werkzeuge der Maschine werden auf der Grundlage dieser Messung aktiviert. Die Maschine hat drei Absaugvorrichtungen: Eine zum Entfernen des Darms und zwei zum Entfernen der Blutlinie, um eine gute Reinigung des verarbeiteten Fisches zu gewährleisten. Die Saugwerkzeuge bearbeiten den Fisch in Vorwärts- und Rückwärtsrichtung, so dass das gleiche Werkzeug die größtmögliche Zeit für die Reinigung des Fisches hat. Die Maschine ist sehr hygienisch konzipiert und kann leicht von allen Seiten gereinigt werden, da sich alle technischen Teile im oberen Teil der Maschine befinden. KAPAZITÄT: Bis zu 25 Fische pro Minute FISCHARTEN: Lachs, Lachsforelle und ähnliche Arten ARBEITSBEREICH: Fische zwischen 2-11 kg Merkmale - Bediener: 1 - Versorgung: 3x400V+N+PE, 16A, 50Hz - Motor: 3x400V, 50Hz, 1,1 und 1.25kw - Wasserverbrauch: Einstellbar, PLC gesteuert - Werkstoffe: Rostfreier Stahl AISI 304 - Ausführung: Perlgestrahlt - Abmessungen: 6400x1000x2350 mm (LxBxH) - Gewicht: Ca. 3000 kg ZUBEHÖR - CIP-Reinigungssystem - Reinigungsmodus System - VISIOMASTER - Fernzugriffsüberwachung - Induktionssystem - Fördersystem