Kühlsystem für die Backwarenindustrie

Mit der Vakuumkühltechnologie können Brote, Kleingebäck und Feingebäck (beispielsweise Plunder) produziert und halbgebacken ausgeliefert werden. Auch dem Lebensmittel-Einzelhandel können Halbback-Produkte, etwa auch für das Aufbacken zuhause, in noch nie dagewesener Qualität angeboten werden. Selbstverständlich auch als Bio-Ware. Leistungsmerkmale und Vorteile: Qualität größeres Volumen „„ lang anhaltende Rösche verbesserter Frischeeindruck der Krume Lieferung von weißgebackener Ware in nie dagewesener Stabilität