Räucher- und Kocheinheit / Fleisch 1900 RET-C

für die Lebensmittelindustrie

Vielseitige Systeme für mittelgroße Handwerksbetriebe: Auf einen Blick: trocknen, räuchern, kochen, heißluftgaren, braten, duschen für Rauchwagen geeignet (bodenbefahrbar ) vollautomatische Steuerung durch modernste Mikroprozessor-Technologie einfache Bedienung steckerfertige Lieferung für Glimmrauch (Sägemehl) und Flüssigrauch wahlweise integrierte oder separate Raucherzeugung geringer Gewichtsverlust durch das bewährte KERRES smoke-air-Umwälzsystem Technische Daten: Abmessung: 137 cm b x 127 cm t x 196 cm h el.Anschlusswert: 19,6 kW el.Heizleistung: 18,0 kW/ 15 500 kcal Stocklänge: 100 cm Fassungsvermögen Rauchwagen je nach Kaliber: 90-270 kg