Räucher- und Kocheinheit / Fleisch 1600 EL-C-Q

für die Lebensmittelindustrie

Vielseitige Systeme für mittelgroße Handwerksbetriebe: Auf einen Blick: trocknen, räuchern, kochen, Heißluftgaren, braten, duschen für Rauchwagen geeignet (boden befahrbar) vollautomatische Steuerung durch modernste Mikroprozessor-Technologie einfache Bedienung steckerfertige Lieferung für Glimmrauch (Sägemehl) und Flüssigrauch wahlweise integrierte oder separate Raucherzeugung geringer Gewichtsverlust durch das bewährte KERRES smoke-air-Umwälzsystem Technische Daten: Abmessung: 127 cm b x 98 cm t x 196 cm h el.Anschlusswert: 15,2 kW el.Heizleistung: 14,4 kW/ 12 400 kcal Stocklänge: 90 cm Fassungsvermögen Rauchwagen je nach Kaliber: 70-200 kg Technische Änderungen vorbehalten. * Anschlußwerte für separaten Raucherzeuger siehe Raucherzeuger-Prospekt.