Der KS Brecher K-1000/1300 Typ 491 wird zum Zerkleinern von gefrorenen Käseblöcken eingesetzt.
Die Beschickung erfolgt über eine angebaute Hebevorrichtung, über ein Förderband oder eine Förderschnecke. Die Entleerung erfolgt nach dem Zerkleinerungsvorgang in einen 200 l Behälter oder alternativ auf ein Förderband bzw. in eine Förderschnecke. KS Brecher K-1000/1300 lassen sich somit ideal in eine kontinuierliche Prozesslinie integrieren.