Der Gobi 109 besteht aus einem komplett mit Nitril beschichteten hochwertigen Baumwolltrikot. Neben dem guten mechanischen Schutz bietet er einen Flüssigkeitsschutz. Die dünne Beschichtung erlaubt ein hohes Maß an Tastgefühl. Mit seiner guten Temperaturbeständigkeit wird das Einsatzspektrum erweitert. Der Handschuh ist gemäß EU 1935/2004 für den Umgang mit und die Verarbeitung von Lebensmitteln geeignet.