Unsere Filetiermaschinen sind für das Filetieren aller Arten von Fischen ausgelegt und passen sich effizient an alle Arten an, wie z.B.:
Kabeljau
Seehecht
Schellfisch
Saithe
Seelachs
Forelle
Goldkopf Meerbrasse
Seebarsch
Rotfisch
Sardine
Makrele
Schwertfisch
Steinbutt
Heilbutt
etc.
Maschinen werden meist mit zuvor geköpftem Fisch gefüttert.
Sobald der Fisch eingeführt ist, trennen die Messer die beiden Filets ohne Knochen und Eingeweide. Auf diese Weise werden die beiden Filets über das Auslaufband evakuiert, während der zentrale Knochen und die Eingeweide über andere Bänder evakuiert werden.
Unsere Filetiermaschinen sind aus Edelstahl AISI-316 und rostfreien Materialien gefertigt.
Die durchschnittliche Produktionsrate kann je nach Art und Maschinentyp zwischen 30 und 100 Fische pro Minute betragen.
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