Filetiermaschine für Forelle

Für Brasse

Diese Maschine wurde entwickelt, um faserige Probleme, wie z.B. Fischmuskulatur, von Knochen, Knorpel, Haut, etc. zu trennen. Reste von verarbeiteten Filets werden als Rohstoff verwendet, um Fischpaste ohne Knochen, Knorpel und Haut zu erhalten. Funktionsprinzip: Die Maschine wird mit Fischresten über den Zuführmund oben gefüttert. Die Fischreste werden einem kurzen Pressvorgang zwischen einem Gummiband und einer perforierten Trommel unterzogen. Als Ergebnis werden Weichteile getrennt, wie z.B.: Restfleisch im Knochen nach dem Filetierprozess, Fette, Gewebe, Eingeweide usw., die vom Rest der harten oder starren Materialien wie Knorpel, Haut und Knochen getrennt werden. Bei diesem Prozess durchlaufen die Weichteile die Trommel zum Innenteil und werden dort von einer Spirale nach außen gezogen. Knochen, Knorpel, Haut und Schuppen werden durch die Trommel herausgezogen. Anwendungsbeispiele: - Wir können eine schalenfreie Paste aus Garnelen, Karidegarnelen, Garnelen, Garnelen usw. erhalten. Aus der Garnelenpaste können Kroketten, Garnelenbrötchen, Garnelenbrötchen, Garnelenburger usw. hergestellt werden. - Aus den Resten von Filetknochen verschiedener Arten (Seehecht, Steinbutt, Forelle, Heilbutt, Seezunge, Hühnerfisch, Goldbrasse, Seebarsch, Kabeljau usw.), die zuvor ausgenommen wurden, können wir hochwertige Fischpaste für die Herstellung von "Fischblöcken" oder Fischwurst erhalten.