Deep-fat-Fritteuse SOLEX

GemüseEdelstahlelektrisch

Die halbautomatische Pfannenkuchen-Brätgeräte SOLEX sind Hochleistungsgeräte, die das Braten von Pfannkuchen auf eine einfache Weise ermöglichen. Das Gerät lässt sich sehr leicht in einzelne Baugruppen zerlegen, was die Reinigung erleichtert. Alle Bauelemente sind aus rostfreiem Stahl hergestellt. Eine Sondervorrichtung mit der Sperrklinke macht es möglich, das Umkippen der Pfannkuchen damit die von beiden Seiten gebraten werden können. Nach Hebeldrücken werden die Rinnen um 180°C umgekippt. Auf diese Weise können die Pfannkuchen leicht in einen Glasurbehälter eingeworfen werden. Vorteile Es gibt Bauarten: für 42, 48, 54 und 60 Pfannkuchen, mit und ohne Kochkammer. hohe Dauerfestigkeit, Zuverlässigkeit, alle Bauelemente aus rostfreiem Stahl Bedienungsfreundlichkeit Hohes Leistungsvermögen bis 600 Pfannkuchen/Stunde (Solex 60) Leichte Reinigung (die einzelnen Baugruppen können leicht auseinander zerlegt werden) Bewegungsfreiheit ( Bauart mit Kochkammer ist mit Räder ausgestattet) Funktionsweise die Aufladeplatte aus der Anwuchskammer ausziehen und auf die Kippvorrichtung aufsetzen, Kippvorrichtungshebel in der rechter Stellung arretieren das breite Fach der Aufladeplatte drücken; die Pfannkuchen werden in die Ölpfanne fallen nach dem Braten einer Pfannkuchenhälfte, die Kippvorrichtung von Öl leicht mit dem Hebehebel anheben und die Rinne der Kippvorrichtung in andere Stellung mit dem Drehhebel bringen. Nach dem Braten der beiden Hälften, die Kippvorrichtung mit den Pfannkuchen vom Öl mit dem Hebehebel ausheben und an die Seitenabtropfplatte abschieben bei der automatischen Bauart läuft das ganze Verfahren selbständig ab.