Modellierung Software AseptiCAL™

Simulationmathematische BerechnungEntwicklungs

AseptiCAL™ sagt die Temperatur des sich am schnellsten bewegenden Partikels in einem aseptischen Verarbeitungssystem voraus Die AseptiCAL™-Software ist ein fortschrittliches mathematisches Modellierungspaket auf der Grundlage der Finiten-Differenzen-Methode für die Entwicklung aseptischer Prozesse für Lebensmittel mit niedrigem und hohem Säuregehalt mit oder ohne diskrete Partikel. Das Programm ist in vier Module unterteilt, die 3-D Partikel, 2-D Partikel, 1-D Partikel und homogene Produkte berücksichtigen. • Die Simulation mit einem genauen Modell ist eine Voraussetzung für die Einreichung eines Verfahrens mit geringen Säureanteilen bei der FDA • Überprüft die Berechnungen zur Dimensionierung des aseptischen Verarbeitungssystems und verkürzt die Zeit für die Entwicklung neuer Produkte in der Forschungsphase • Reduziert die Produktionskosten im Falle einer Abweichung durch sichere und genaue Analyse der Produktbestände • Kann auf Produktqualität, Betriebskosten und Durchsatz angewendet werden • Prognostiziert die Temperatur des sich am schnellsten bewegenden Partikels in einem aseptischen Verarbeitungssystem • Berechnet die Halteschlauchlänge für einen geplanten F0-Wert • Optimiert die aseptische Verarbeitungszeit und -temperatur