Zwischen-Gärraum MB

zwischenGärschrank -Robust und leise -Pedalbedienung -Anschlussdosen für Langwirkmaschine und Teigteiler MB ist ein Sortiment von Gärschränken mit manueller Bestückung und manuellem Austrag. Diese Gärschränke werden häufig mit einem Hydraulikteigteiler und einer (vertikalen oder horizontalen) Langwirkmaschine kombiniert, die über dem MB angeordnet ist. So kann der Teig nach dem Teilen und vor dem Wirken ruhen. Besonders für Bäcker interessant, die Wert auf eine optimale Teigbearbeitung legen. Je nach Kapazität Ihrer Knetmaschine können Sie zur Optimierung Ihrer Produktion eine der drei lieferbaren Größen wählen. Die Standardtröge nehmen Teiglinge bis 650 g auf. Mit elektrischen Anschlussdosen für Langwirkmaschine und Teigteiler sowie mit manueller Bedientaste rechts/links und äußerst ergonomischer Handsfree-Bedienung. Optional mit Keimbehandlung für noch bessere Hygiene.