Produktionsanlage für Brote

Weizenbrot vom Typ Baton ist für die Bewohner des europäischen Teils der Russischen Föderation genauso typisch wie für einen Tschechen das Bier, einen Japaner Sushi oder für einen Italiener die Pizza. Der neutrale, leicht süßliche Geschmack macht es zu einem idealen Nahrungsmittel, das stets seinen Platz auf dem Tisch hat. Die Gesellschaft J4 s.r.o. knüpft an die langjährige Tradition tschechischer Hersteller von Bäckereianlagen an, die bereits aus Zeiten der Sowjetunion gut bekannt und bewährt sind. Sie bietet ihren Kunden den notwendigen Service beim Projektieren und der Installation kompletter Produktionslinien. Die von der Firma J4 s.r.o. zur Herstellung von Batons gelieferten Linien werden praktisch auf dem gesamten Gebiet der Russischen Föderation installiert, Einige Linien arbeiten 20 Jahre und länger zur Zufriedenheit der Kunden. Die komplette Linie setzt sich standardmäßig aus folgenden Anlagen zusammen: • dem Mehlsilo, • der Mischmaschine mit einer Mehl-, Wasser- und Zutatendosierung, • der Teigteilmaschine , • dem Rundwirker, • dem Vorgärschrank, • den Transportförderbändern, • der Ausrollmaschine mit Teigwickler, • dem Umwerfer auf die Bänke des Gärschranks, • dem Gärschrank, • dem Umsetzen in den Ofen, • dem Tunnelofen, • der Kühlanlage, • dem Scheiden und der Verpackung der fertigen Produkte. Sämtliche Anlagen haben im Laufe der Zeit eine erhebliche Modernisierung erfahren, so dass sie die ständig steigenden technologischen Anforderungen erfüllen. Bei den Gärschränken wird größtes Augenmerk auf die Schaffung und Aufrechterhaltung dauerhafter Klimabedingungen mit minimalen Energieansprüchen gelegt.