Automatische Pizzamaschine

ITECA ist dank seiner großen Erfahrung und seines geschätzten Fachwissens in der Lage, komplette automatische Linien für die Herstellung von laminierten Pizzen oder Teigkugeln zu entwickeln, je nach den spezifischen Bedürfnissen des Kunden. Welche Technologie in der Planungsphase eingesetzt werden soll, hängt, falls nicht ausdrücklich vom Kunden vorgegeben, von der genauen Bewertung der Vor- und Nachteile beider Systeme ab, auch in Bezug auf die Produktart und die relative Stundenleistung. Laminierte Pizza Hochwertiges Produkt. Funktion zur Rückgewinnung von Teigresten, um Teigabfälle zu vermeiden. Verschiedene Formen verfügbar (rund, quadratisch, rechteckig, usw.). Verschiedene Varianten: - Kreuzlaminierung - Vertikale Laminierung - Zentrifugal-Laminierung Teigkugel Keine Abfallproduktion bei der Zubereitung. Bessere Teiggärung. Geringer Einsatz von Bierhefe. Sowohl dünne als auch dicke Pizzavarianten verfügbar. Produktion von Krustenpizza möglich. Die Anlage kann für eine lange Teiggärung ausgelegt werden, was zu einer besseren Verdaulichkeit und einem besseren Geschmack führt.