Kocher für Nudeln

DampfelektrischGas

Wir konstruieren unsere kontinuierlichen Kocher je nach den Bedürfnissen unserer Kunden. Alle Bestandteile werden von uns konstruiert und zusammengestellt und unsere Techniker betreuen die Kunden vom Anfang der Entwicklung bis zum Arbeitsbeginn der Maschine. Die Kochwanne kann über einem externen Dampfgenerator gespeist werden, oder über einen die Maschine selbst integrierten Brenner. Unsere Maschinen sind konzipiert für ein optimales Resultat bei niedrigem Stromverbrauch und minimalem Platzbedarf bei gleichzeitiger Optimierung der Leerläufe und der Reinigung. Alle gefährlichen elektrischen und mechanischen Bestandteile sind laut gültigen EU-Normen geschützt. Um die Reinigung zu erleichtern, hat der Deckel der Maschine einen motorbetriebenen Öffnungsmechanismus, um auch die inneren Teile zugängig zu machen. Alle Bestandteile, die mit Lebensmittel Kontakt haben, bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 oder AISI 316. Das Förderband ist lieferbar entweder in Maschenwerk aus rostfreiem Edelstahl oder in lebensmittelgerechtem Plastikmaterial. Die Kochzeiten können über einen einfachen Drehknopf dank des Einsatzes von elektronischen Wechselrichtern gesteuert werden. Das Kochwasserniveau und seine Temperatur werden automatische von der Maschine gesteuert. Auf Anfrage kann man Waschstationen für das Produkt oder Ventilatoren zum Trockenen von Wassertropfen auf der Oberfläche der Pasta hinzufügen.